Turizam i ugostiteljstvo

Smještaj nije dovoljan turistički proizvod

Turistička vrijednost nastaje kada gost dobije razlog da dođe, ostane, potroši, preporuči i vrati se.

Objekat je samo dio proizvoda. Potrebni su jasan segment gostiju, iskustvo povezano s mjestom, kanali prodaje, standard usluge i operator koji može održati kvalitet tokom cijele godine.

Gdje nastaje vrijednost

Od kreveta prema iskustvu i lokalnom lancu vrijednosti

Dobro osmišljen projekat povezuje smještaj, hranu, prirodu, kulturu, aktivnosti, transport i lokalne dobavljače u ponudu koju je moguće prodati.

Proizvod za određenog gosta

Porodični, aktivni, poslovni, kulturni ili premium gost imaju različite potrebe i način kupovine.

Prodaja i sezonalnost

Direktna prodaja, operatori, platforme, događaji i cjelogodišnji sadržaji moraju biti dio ekonomike.

Operacije i mjesto

Ljudi, standard usluge i lokalna autentičnost stvaraju reputaciju koju objekat sam ne može dati.

Projekti koje razmatramo

Projekti koji dopunjuju destinaciju

Prednost imaju modeli sa jasnim gostom, odgovornim razvojem prostora i sposobnim operatorom.

  • Cjelogodišnji smještaj i iskustva
  • Planinski, ruralni i ekoturizam
  • Kulturne i gastronomske rute
  • Kongresni i poslovni turizam
  • Upravljanje destinacijom i digitalna prodaja
  • Obnova autentičnih objekata sa operativnim planom

Tržište i partnerstvo

Broj dolazaka nije isto što i održiv poslovni model

Podaci o gostima mogu pokazati pravac, ali projekat mora razumjeti segment, trajanje boravka, cijenu, kanal rezervacije, očekivanje usluge i trošak sticanja gosta.

Prije predstavljanja

Šta provjeravamo

  • Lokacija, dozvole i pristup
  • Ciljni segment i konkurentska ponuda
  • Sezonalnost, cijene i kanali prodaje
  • Operator, kadar i standard usluge
  • Investicija, popunjenost i scenariji otpornosti

Rizici za provjeru

Najčešći razlozi slabog rezultata

  • Investicija vođena objektom umjesto gostom
  • Prevelika zavisnost od kratke sezone
  • Nedostatak operatora i obučenog kadra
  • Troškovi održavanja izvan realne kalkulacije
  • Generična ponuda bez razloga za povratak

Spremnost projekta

Turistički projekat mora imati odgovor prije izgradnje

  1. 01

    Ko je gost i zbog čega bira baš ovu ponudu?

  2. 02

    Kako dolazi, rezerviše i kreće se kroz destinaciju?

  3. 03

    Ko vodi operacije i kontroliše iskustvo?

  4. 04

    Kako projekat radi izvan glavne sezone?

  5. 05

    Kako lokalna ekonomija učestvuje u stvorenoj vrijednosti?

Za nosioca projekta

Imate osnovu koju vrijedi provjeriti?

Opišite šta već postoji, koji problem rješavate i šta je potrebno da projekat pređe u narednu fazu.

Predložite projekat

Za investitora ili poslovnog partnera

Tražite određenu sposobnost, tržište ili projektnu ulogu?

Navedite mandat, kriterije i oblik učešća. Potencijalno podudaranje procjenjujemo tek prema konkretnom projektu.

Iskažite interes